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LA FERME PEDAGOGIQUE
Sur place :
- Local ou aire de pique-nique
- Toilettes
- Parking
Départ de randonnée en autonomie :
- Mont Roland 3km
- Mont de coupe aller-retour 8km
- Wissant aller-retour 12km
Dix septième année, nous adhérons au réseau "le savoir vert" qui regroupent une centaine de fermes pédagogiques en nord pas de calais, picardie.
Nous proposons de faire découvrir aux collégiens, lycéens, écoliers, de toutes les classes du nord, du pas de calais, de l'oise, de la somme et de l'aisne, l'exploitation agricole, ses productions et leur devenir ;
Parler de son métier et des soins apportés aux animaux, aux cultures et à l'environnement, en fonction du programme scolaire et être acteur : sentir, manipuler, écouter, observer
Un goûter est proposé en fin de visite : les glaces au bon lait de nos vaches. L'occasion de faire découvrir les produits fabriqués sur place.
N'hésitez pas à nous joindre pour plus de renseignements sur les thèmes proposés. A proximité, vous avez d'autres visites pour occuper la journée, nous vous guiderons.
Le conseil régional des hauts de france, octroie une subvention de 45 € /classe/demi journée à toutes les classes du nord, du pas de calais, de l'oise, de la somme et de l'aisne pour ces visites avec les fermes du savoir vert.
1 - Découverte de la ferme laitière :
différences entre les races de vache, traite, alimentation et habitat.
2 - Le devenir du lait :
Après la traite, le bon lait de Marquise n'attend pas ; découvrons ensemble tous les chemins, les tourbillons, le coup de baguette magique, la température, le moulage, ... pour arriver à nos bon produits laitiers. - Les enfants moulent leur fromage blanc.- Fabrication de beurre avec le bon lait des vaches ou la fabrication de crème glacée
3 - du blé au pain
du semis à la boule de pain : visite au champ. semis de graines de blé par les enfants, le cylce de la culture, fabrication de pain par les enfants.
4 - les autres cultures de la ferme et leurs bienfaits
betteraves, colza, luzerne, maïs, prairies : voyons ensemble les différentes méthodes de conservation de ces récolte : micro-organismes, deshydratation, fermentation...sont nos plus utiles partenaires dans notre ferme.
5 - Randonnée pédagogique sur le Mont Roland :
Après l'ascension du Mont Roland, découvrons le boulonnais et le calaisis, leurs différences ainsi que les composants de notre environnement, les traces de la guerre 39/45, les cultures, les terrils ... (cycle 3, collégiens, lycéens, adultes)parcours en autonomie 2.5 km à 8km avec livret rando-ferme sur une demie-journée.
6 - L'alimentation durable : lycées
Produire en tenant compte du contexte géologique, historique, géographique, économique, environnemental, sanitaire, social, humain. En petits groupes, vous découvrirez , l'équilibrium de nos sols, la géologie de nos sols hétérogènes et leurs fossiles, le choix des cultures qui s'y adapte, les intrants. à coupler avec une visite sur les falaises du littoral, ou la forteresse de mimoyecques ou les carrières du boulonnais.